Loading...
Home » » Torta E Gjyshes

Torta E Gjyshes

Përbërësit: 

3 vezë, 

150 gr gjalpë, 

200 gr sheqer, 

100 gr qokollatë, 

120 gr bajame, 

1 lugë lëvore të gërryer limoni,

 120 gr lajthia, 

150 gr sheqer


Përbërësit për kremin:

 500 ml ajkë për krem,

 2 qese për krem. 

Përbërësit për shtresën e qokollatës:

100 gr qokollatë për zierje. 

Përgatitja: 

Ndani të bardhat nga të kuqtë e vezëve, ku të bardhat e vezëve duhet t'i tundni duke i bërë si dëborë.

Gjalpin dhe sheqerin duhet përzier me mikser elektrik. Shtoni edhe të kuqtë e vezëve dhe përzieni mirë. 

Shtoni qokollatë të gërryer, bajamet e qëruara dhe të grirë në copa të mëdha, lëvoren e limonit dhe, në fund, borën e të bardhëve të vezëve.

Këtë masë duhet ta derdhni në një kallëp për tortë të lyer me yndyrë dhe duhet ta piqni në furrë të nxehur në 180 gradë Celsius për rreth 60 minuta. 

Lajthitë duhet t'i piqni në një tenxhere "teflon" dhe duhet pastaj t'i qëroni dhe t'i bluani.

Sheqerin duhet ta nxehniduke e përzier derisa të fitoni një masë të ndritshme karameloze. Aty duhet t'i hidhni lajthitë dhe t'i derdhni
në letër për pjekje.

Kjo masë duhet të lihet që të forcohet dhe të ftohet plotësisht. Masën e forcuar thërmojeni dhe futeni në grirësen elektrike.

Në ajkën për krem duhet ta hidhni kremin dhe ta përzieni me mikser elektrik.

Aty duhet të përzieni edhe sheqerin me lajthi të bluara dhe ta shpërndani mbi brumin e ftohur. 

Kremin duhet ta mbuloni me shtresën e qokollatës apo ta zbukuroni atë me qokollatë. 

Shërbimi:

Torta duhet të jetë e ftohtë mirë, dhe të hahet me pije të ftohtë apo të nxehtë. 

Këshillë: 

Bajamet mund t'i zëvendësoni edhe me miell kokosi.
Share this article :

Lexoni Me Shume