Klikoni Mbi Reklama Ju Lutem

Loading...

Ëmbëlsirë me mollë pak më ndryshe

Përbërësit:

Për bazën:
  • gjysmë gote miell
  • gjysmë gote tërshërë
  • gjysmë gote sheqer integral
  • gjysmë luge e vogël pluhur për pjekje
  • 1/4 e lugës së vogël kanellë
  • pak krip
  • 1/3 e gotës buter
Për fillin:
  • 3-4 molla të qëruara dhe të grira
  • 3 lugë gjelle buter i shkrirë
  • 2 lugë gjelle miell
  • 1 lugë gjelle lëng limoni
  • 3 lugë gjelle qumësht
  • 1 lugë e vogel vanilë
  • 1/4 e gotës sheqer inegral
  • gjysmë luge e mesme kanellë
  • pak krip
Përgatitja:
Nxeni furrën në 180 gradë.
Për bazën. Në një enë të thellë përzieni të gjithë përbërësit, me dorë ose me blender. Futeni në frigorifer derisa e përgatisni fillin.
Për fillin. Në një enë kombinoni buterin e shkrirë dhe miellin deri sa të përzihen mirë. Shtoni lëngun e limonit, qumështin dhe vanilën, dhe përzieni mirë. Shtoni edhe kanellën, sheqerin integral dhe kripën.
Shtoni këtë përzierje te mollat e grira. Shtroni në një tepsi të vogël. Shtoni përmbi edhe bazën e përgatitur më herët. Piqeni për 30-35 minuta. Pasi ta largoni nga furra, lëreni të pushojë për 10 minuta.
Servojeni me akullore dhe me sos karameli.

Çokollata


Çokolatë me vetëm dy përbërës, e lehtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:
  • 3 gota me çokollatë për zierje
  • 300 ml qumësht i kondenzuar
Përgatitja:
Në një enë kombinoni të dy përbërësit, dhe futini në mikrovalë për tre min, ose shkrijini në avull. Pastaj transferojini në një enë të përshtatshme për ngrirje. Pasi ti nxirrni i preni në kocka të vogla.
Në këtë masë mund të shtoni e të bëni kombinime që ju i preferoni.

Torte e Lehte



Një tortë e lehtë për t’u përgatitur dhe për t’u ngrënë.

Përbërësit:
  • 600 gr biskota të bluara
  • 250 gr buter
  • 2 qokolata për zierje
  • 2 lugë të mëdha sheqer pluhur
  • 1 puding vanile
  • 6 lugë sheqer
  • 800 ml qumësht
  • 200 gr kokos
  • 2 paketime jafakeks
  • 200 ml krem pana të ëmbël
Përgatitja:
Përgatisni shtresën e parë. Shkrini buterin, shtoni qokolatat për zierje, përzieni mirë dhe shtoni sheqerin pluhur e biskotat. Ketë masë rrafshojeni në tavë.
Përgatisni shtresën e dytë. Zieni qumështin me puding dhe 6 lugë sheqer, derisa të trashet mjaftueshëm. Largojeni nga zjarri dhe shtoni kokosin. Këtë masë shtrojeni mbi shtresën e parë.
Mbi shtresën e dytë renditni jafakeksa, mbi ta shtoni kremin pana të rrahur.
Servojeni të ftoht.

Ëmbëlsirë pa miell



Përbërësit:
  • 500 gram çokollatë për zierje
  • 1/2 e gotës buter
  • 6 të verdhë vezësh
  • 1/2 e gotës sheqer
  • 1/2 e gotës krem pana
  • 1 lugë gjelle sheqer vanilje
  • 6 të bardhë vezësh
për lyerje:
  • 500 gram çokollatë për zierje
  • 3/4 e gotës krem pana
  • 1 lugë gjelle mjaltë

Përgatitja:
Nxeni paraprakisht furrën në 200 gradë.
Në një enë në avull shkrini çokollatën dhe buterin, pasi të shkrihen largoni me një anë. Pasi të ftohen pak, shtoni të verdhët e vezëve, sheqerin, sheqer vaniljen dhe kremin pana. Përzieni mirë.
Në një enë të thellë, rrahni me mikser të bardhët e vezëve. Shtoni pastaj tek ena me çokollatë, dhe përzieni me kujdes me anë të lugës.
Masën derdheni në tavë të lyer me kakao. Piqeni për dyzet minuta.
Përderisa ëmbelsira të piqet, përgatisni kremin për lyerje. Në një tenxhere të vogël derdhni kremin pana, shtoni çokollatën. Pasi të shkrihet, largojeni nga nxehtësia dhe shtoni mjaltën. Me këtë krem, lyeni ëmbëlsirën.
Zbukurojeni me gjethe rozmarine dhe me qershi.

Gjellë me kungulleshkë dhe patëllxhan



Një ndër gjellat më të shijshme të përgatitura ndonjëher, nga e cila përfitoni maksimalisht nga vitaminat dhe mineralet.

Përgatitja

Përbërësit

  • 300 gram mish viçi të zier
  • 1 supë
  • 2 kungulleshka
  • 2 patëllxhan
  • 1 gjethe dafine
  • kripë, piper të zi, bozilok
  • 1 karrotë
  • 1 qepë
  • 200 gram kërpurdha

Udhëzimet

Zihet mishi, fërgohet qepa, karrota dhe kërpurdhat shtohet edhe mishi i zier dhe kriposen dhe u hidhet piperi. Priten patëllxhanët dhe kungulleshkat dhe shtohen në tigan edhe ato për 5 minuta. Përgatitet supa dhe tek supa shtohen të gjithë përbërësit. Zihen për disa kohë derisa gjella të jetë gati, zihen në temperaturë mesatare. Ju bëftë mirë

Gjellë me gjoks pule


\
Gjellë e lehtë dhe e shijshme.

Përbërësit:
  • 500 gr gjoks pule
  • 1 qepë e madhe
  • 2 speca jeshil
  • 1 karrotë
  • erëza të përziera
  • piper i zi
  • mëlmesë keri
  • vaj
  • 200 gr ajkë
Përgatitija:
Në një tigan të thellë ne temperaturë mesatare qesim vajin dhe qepën e grirë imët, e lemë të skuqet derisa qepa të marrë ngjyre ari. Shtojme specat e grire dhe karroten e grirë, i fërgojmë edhe për 3 minuta.
Mishin e gjoksit të pulës e presim në copa të vogla në formë të kockave dhe e shtojmë në tiganin ku janë duke u fërguar perimet. Shtojmë edhe mëlmesat. Pasi t’i fërgojmë për 5 minuta duke i përzier herë pas here, shtojmë një gotë ujë, e mbulojme me kapak dhe e lëmë të zihen për 10-15 minuta.
Pasi të zihet dhe të avullohet pothuajse i gjithe uji, shtojmë ajkën, e përziejmë mirë dhe e largojmë nga zjarri

Këpurdha me qepë të karamelizuara



Kjo mënyrë e përgatitjes së këpurdhave është një prej mënyrave më të shpejta dhe më të mira të gatimit të këpurdhave. Të përziera me qepët e karamelizuara, marrin një shije të jashtëzakonshme. Duke u shtuar edhe pak verë, i bën të parezistueshme!

Përbërësit:
  • 300 gr këpurdha të freskëta
  • 1 qepë e mesme, e copëtuar
  • 1 thelb hudhre
  • 2 lugë gjelle vaj ulliri
  • 1 luge sos soje
  • 60 ml verë të bardhë
  • krip dhe piper i zi
  • majdanoz i freskët
Përgatitja:
Nxeni vajin në temperaturë mesatare, shtoni qepën dhe hudhrën dhe fërgoni për 3-5 minuta, derisa të zbuten.
Shtoni këpurdhat dhe fërgoni për 10 minuta, duke i përzier shpesh.
Shtoni sosin e sojës, kripën dhe piperin, verën, dhe lërini në zjarr derisa vera të avullohet, për rreth 3-5 minuta.
Largoni nga nxehtësia dhe shtoni majdanozin e grirë imët. Servoni menjëherë.

Roladë me patate


Përbërësit:

  • 6 patate
  • 2 gota djath parmezan
  • 3 lugë të vogla kripë
  • 4 lugë të mëdha vaj ulliri
  • 1 qepë
  • 500 gr mish i bluar viqi
  • 500 gr salcë domatesh
  • 4 lugë të mëdha majdanoz i grirë
  • gjysmë luge të vogël piper i zi
  • 6 gota spinaq
  • 2 thelpinjë hudhre
  • 1 gotë djath rikota
Përgatitja:
Nxeni furrën paraprakisht në 180 gradë.
Me ndihmën e thikës, preni patatet në copa me trashësi 6mm.
Në letër kuzhine të shtruar në tepsi, vendosni gjysmën e parmezanit, dhe shpërndajeni mirë në tërë sipërfaqen. Vendosni patatet mbi parmezan, duke i renditur në mënyrë që mos të mbes asnjë hapsire, ku secila patate e mbulon ngapak patatetn tjetër. Shtoni pjesën tjetër të parmezanit mbi patate. Shtoni një lugë të vogël krip, dhe futeni në furrë për 30 minuta.
Në një tigan, nxeni 2 lugë vaj ulliri në temperaturë mesatare. Pasi të nxehet vaji mirë, shtoni qepët e grira, dhe fërgoni derisa qepët të karamelizohen, për 15 minuta. Shtoni mishin, dhe fërgoni derisa të jetë gati. Shtoni sosin e domateve, 3 lugë majdanoz, 1 lugë të vogël krip, piperin e kuq dhe të zi. Vazhdoni ti fërgoni edhe për pak minuta. Largoni nga nxehtësia.
Në një tigan me dy lugë gjelle vaj ulliri, në temperaturë mesatare, shtoni spinaqin, 1 lugë krip dhe hdhrën, Gatuani për 10 min dhe largoni nga nxehtësia.
Në një enë të thellë kombinoni spinaqin dhe rikotën. Këtë përzierje, shtoni mbi patate, pastaj shtoni përzierjen me mish, dhe shtoni mocarella.
Me ndihmën e letrës së kuzhinës, formoni roladë. Futeni në furrë për 15 min. Në fund zbukurojeni me majdanoz të grirë dhe parmezan.

Oriz me perime



Super recetë e lehtë për tu përgatitur në shtepi.

Përbërësit:
  • 3 thlepinjë hudhre të grirë imët
  • 1 lugë e vogël gjingjer pluhur
  • 3 lugë të medha qepë të grira imët
  • 1 gotë me perime të përziera
  • 3 vezë të mëdha
  • 4 gota oriz i zier
  • 2-3 lugë soja sos
  • fara susami
  • krip dhe piper i zi
  • fara të specave të kuq
  • mish pule i grirë në kocka të vogla
Përgatitja:
Në një tigan të nxehtë vendosni një lugë gjelle vaj gatimi, shtoni perimet dhe fërgoni për 10 sekonda. Shtoni hudhrën, gjingjerin dhe qepën, dhe fërgoni edhe për 2 minuta. Masën transferojeni në një pjatë dhe lëreni anash.
Kthejeni tiganin në zjarr dhe shtoni 2 lugë vaj, vendosni vezët e rrahura, përzieni mirë derisa të jenë gati. Shtoni mishin e zier dhe fërgoni edhe për 1 minut. Shtoni orizin e zier, dhe përzieni mirë për 2 minuta në zjarr.
Shtoni soja sosin, farat e specave të kuq, fërgoni edhe për 2 min. Shtoni në tigan perimet e fërguara. Shtoni krip dhe piper te zi.
Kur ta shërbeni shtoni përmbi fara susami.



Ajvarë shtëpie

 Përbërësit

10 kg specate kuq
5 kg domatete kuqe
5 patëllxhanë
5 karrota
4 luge kripë(ose sipas shijes)
4 luge sheqer
1 luge uthull
500 ml vaj

Hapat

1
Domatet i ngrijme,pastaj i kalojme neper uje te nxehte dhe qerojme me lehte.
2
Domatet i leme te kullohen per disa ore.
3
Ne nderkohe specat i largojme farat,pjekim ne furre,mbulojme ene me kapak dhe leme te pushojne per 1-2 ore.
4
Pastaj psecat i qerojme,bluajme ose grijmem imet me thike.
5
Ne nje ene te madhe qesim patellgjanet e qeruar dhe te bluar,karrotat e bluara ne rende dhe vajin.
6
Pasi te jene ferguar per 5-10 minuta ne zjarre te ngadalshme dhe jane zbutur mire,shtojme specat e bluara.
7
Fergojme edhe per 10 minuta,pastaj shtojme dhe purene nga domatet e bluara.
8
Vazhdojmem me zierjen derisa masa te jete kompkate e trashe dhe yndyra te del persiper .
9
Ne fund shtojme kripen sheqerin dhe uthullen e sallates.
10
Perzijme edhe per 10 minuta dhe qesim ajvarin neper kavanoze te sterilizuara me pare dhe mbyllim hermetikisht.
11
Nese vendosni te beni sasi me te madhe kavanozet pas mbushjes verini ne makinen per larjen e eneve ne program te shkurter,(pa i shtuar detergjent)dhe lerini aty derisa te ftohen ose mund ti veni ne nje ene me uje deri ne gjysmen e kavanozeve dhe vlojme ujin per 5 minuta.
12
Pasi te largojme nga zjarri,kontrollojme edhe nje here kapaket mos jane liruar nga nxetesia dhe mbyllim mire hermetikisht(derisa i kontrollojme i sjellim vetem nga ana qe mbyllet e jo nga ajo ti hapim kapaket).
13
Ajvarin e leme ne vend te fresket dhe mund ta perdorni per kohe te gjate

Pasta me mish

Përbërësit:
  • 100 gram mish i terur i copëtuar
  • 300 gram gjoks pule
  • 2 lugë gjelle buter
  • krip dhe piper
  • 2 lugë gjelle majdanoz
  • 3 thelpinjë hudhre të grirë imët
  • 3/4 e gotës qumësht
  • 1/4 e gotës krem pana
  • 1 gotë lëng mishi
  • 3 lugë gjelle miell
  • 3/4 e gotës djath parmezan
  • 400 gram pasta
Përgatitja:
Fërgoni mishin e terur. Fërgoni gjithashtu mishin e pulës të prerë në kocka të vogla, me buter dhe krip e piper.
Zieni pastat dhe leni me një anë.
Përgatisni sosin: Në një tigan fërgoni hudhrat, shtoni qumështin, kremin pana, lëngun e mishit dhe  miellin. Fërgoni të gjitha bashkë duke i përzier vazhdimisht derisa të trashet, për rreth 7 minuta.
Shtoni parmezanin, dy llojet e mishit, majdanozin, dhe kripën e piperin sipas shijes.
Shërbeni të ngrohta.

Tavë me patate dhe qumësht

Kjo recetë e përgatitjes së patateve realizohet në pak minuta dhe ka një shije për tu patur zili! Qumështi dhe gjalpi Lufra do ti jap kësaj recete, shijen që ju amvisa meritoni!


Përbërësit
  • 2 gota qumësht ("Lufra")
  • 4 kokrra patate (të prera në feta të holla)
  • 1 pako gjalpë ("Lufra")
  • kripë
  • rozmarinë
  • 100 gr djathë kaçkavall
Përgatitja
1
Merrni një tavë dhe e lyeni me pak gjalpë Lufra. Qëroni patatet dhe i shtroni me kujdes. Sipër i shtoni pak kripë dhe qumështin Lufra.
2
Shtoni rozmarinën dhe djathin kaçkavall të prerë në pjesë të vogla. Në fund shtoni pak gjalpë Lufra në të gjithë tavën.
3
E fusni në furrë për 1 orë, në temperaturë 120 gradë. Pasi tw jetw gati e nxirrni nga furra dhe shijojeni!

Doktori na jep "ilaçin" 100 % shërues të kockave në 1 recetë të vetme. Përgatiteni tani këtë supë!

Doktori na jep

Kjo supë do të funksionojë si një ilaç i mrekullueshëm nëse keni dhimbje kockash. Hidhini një sy dhe mos nguroni ta përgatisni... 
Përbërësit:
-1 lugë gjelle vaj kokosi
-1 grusht rrënjë xhenxhefil
-1 lugë kafe me shafran 
-4 gota lëng perimesh pa kripë
- 2 qepë të njoma 
Përgatitja:
Në një tenxhere me pak vaj skuqni qepën e njomë, prerë kubikë. Pas 5 minutash shtoni lëngun e perimeve, xhenxhefilin, shafranin dhe pak kripë. I lini të ziejnë për rreth 20-25 minuta.
Lëreni të ftohet pak, para se ta shërbeni dhe në fund shijojeni! 

Një tortë e shijshme me banane në vetëm 15 minuta

Një tortë e shijshme me banane në vetëm 15 minuta

Një tortë e shijshme me banane në vetëm 15 minuta , falë recetës që Shije ju sjell. Hidhini një sy dhe nxitoni ta përgatisni... 
Përbërësit
4-5 banane
4 luge ajkë e thartë
200 ml ajkë e ëmbël
300 gram biskota
3 puding me vanilje
9 lugë sheqer
1 l qumësht
200 gr margarinë
 
Përgatitja: 
Në fillim përziejmë pluhurin e pudingut me sheqerin dhe pak qumësht të ftohtë,  kurse pjesën tjetër të qumështit e vëmë të vlojë. Pasi qumështi vlon, shtojmë pudingun dhe e përziejmë derisa të trashet kremi. Pastaj e largojmë nga zjarri,shtojmë margarinën e copëtuar dhe e përziejmë derisa të shkrihet margarina dhe kremi të homogjenizohet. 
Pastaj shtoni biskotat e copëtuara dhe i përzieni. Në kallëpa 25×35 të lyer me pak vaj, shtoni gjysmën e masës dhe me një shtresë me banane, mbuloni të gjithë sipërfaqen. Më pas shtoni kremin e pudingut dhe biskotat. 
Pasi ëmbëlsira të jetë ftohur pak, i shtoni sipër kremin e panës, të rrahur mirë. Shijojeni! 

Sallata më e mirë për festat e fundvitit është kjo…

Sallata më e mirë për festat e fundvitit është kjo…

Shefat italianë e kanë një zgjidhje kur vjen puna për t’u nderuar në tavolinë. Ja cila është receta e tyre për sallatën e Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri.
 
Përbërësit:
1 kg katalonia (lloj spinaqi)
350 gr gjethe selino
1 portokall
Gjysmë limoni
Gjysmë shegë
Ullinj të zinj
Vaj ekstra i virgjër ulliri
Kripë
Piper
 
Përgatitja:
Sallata e Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri fillon me  pastrimin e Katalonjës, duke eliminuar pjesën e sipërmes. Pastaj prejeni atë. Pastroni gjethet e selinosë për largimin e fibrave me një qëruese  perimesh.
Zieni kataloniat lehtë në ujë me kripë për 5 minuta, pastaj kullojini. Mund të përdorni edhe spinaq të thjeshtë, në vend të llojit katalonia. Zieni edhe copat e selinosë, për rreth 15-20 minuta dhe kullojini.
Përzieni katalonian dhe selinonë, me vaj ulliri, kripë dhe piper. Shtoni 20 ullinj të zinj, përzieni kërcellin e prerë të selinosë, të prerë në feta të holla dhe kokrrizat e shegës.
Plotësojeni me feta portokalli dhe limoni të freskëta.

Lexoni Me Shume

Loading...